いつもの鮎。
父が釣ってきたのをいただく。
今年もごちそうさま!ありがとう☆

自家製サングリア

可愛い瓶をつれて帰ってきたので、旦那さんとサングリアづくり。
とはいえ、授乳中なので私は、、、、

安いワインも美味しくなるよ〜

MAIPAN


引っ越してきて、近くにまずパン屋さんやお菓子屋さんをチェック!笑

美味しいお店を何軒か発見!
まずはMAIPANさん。
同世代の方かしら。
お洒落で仕事が丁寧なパン屋さん!

メロンパンは私が好きなきめの細かい生地!
あんぱんも自家製あんをたっぷり入れてはる。
甘すぎず凄く好み!

家から少〜し距離が有るけど、お散歩がてら又行こう。

ベーグル



こんな風にして食べたり^^

久しぶりにベーグルを焼いた。

引越先のキッチンは、前より広いスペースなので、ミキサーと綿台が常設できる!
ということで、もう既にパン屋ケーキを数回は焼いている。


ベーグルの成形


焼く前に茹でる。


焼き上がり。

もちもちベーグル大好き!

下味冷凍


随分と間が空いてしまった。
引越完了!
そして、息子くんが寝返りをするようになり、
寝返り返りができないので、うつ伏せになったら呼ばれるばかりで何もできずの日々だった 笑
それも少し落ち着いてきたので、久しぶりに投稿。

毎日の食事の用意に関しても、時短のことを考えるばかり。
そこで、巷で噂の下味冷凍を実践。

鶏や豚コマや牛バラを1kgや2kg買いして、
フリーザーバッグに等分して、具材を入れて、調味料で味付け、冷凍する。
15分もあれば3〜5品の仕込みがいける!笑
なんて便利。
あとは使いたい時に解凍して、焼くなり煮るなりする。

この下味冷凍で大分食事の準備の時短成功!
旦那の「美味しい!」が聞けたレシピはストック。
ローテに加わる。

キノコや野菜等も安い時に買っておいて、フリージング。
買ったものは、冷蔵庫に貼付けたブラックボードメモへ記入。
開けなくても大体の在庫がわかる◎

そんな暮らしの日々。